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告别“洋大米”中国大米进入金龙鱼时代

2019-02-14 01:55 来源:未知

  中金在线)this.width=500 align=center hspace=10 vspace=10 alt=告别“洋大米”,中国大米进入金龙鱼时代

  日前,在哈尔滨举行的中国优质稻米发展研讨会上,中国粮油学会专家组和日本佐 竹谷物分析中心同时发布评测结果:金龙鱼原香稻大米食味品值比肩日本、泰国优质大米,并且香味成分浓度不弱于举世闻名的泰国茉莉香米。

  媒体端常常披露一些令国人脸红的消息,比如中国游客赴日抢购马桶盖、电饭煲等大小商品,更有甚者,有人不惜花上1500元人民币买5公斤的日本大米。

  如果说人家的马桶盖、电饭煲等属于耐用消费品,国人购买情有可原,那100多元一斤的天价米你吃它几斤能够变得更帅更美或者智商更高不成?再说,你天天吃,吃的起吗?如果不天天吃,又有什么意义?

  人家吃的起吃不起我们无需关心,反正人家有的是钱。我们该反思的是,为什么有人哪怕背着汉奸的骂名也要去日本抢购天价大米。

  虽然中国进口的日本大米数量仍占少数,去年仅仅160吨,但已比2013年多出两倍以上,这反映消费者对自家生产的农产品逐渐丧失信心,有人甚至在淘宝网打着旗号贩售日本米,标榜日本米不像中国米会含有农药,也没有重金属污染。

  实际上,不只日本大米在中国有市场,比它价格便宜近半而且还有香味的泰国米更受中国消费者欢迎。这一点,只要在各大超市走一走就可以得出结论。

  洋大米在华热销的背后暴露出中国大米的品牌短板,特别是消费者对食品安 全的忧虑。据人民网报道,有多达一成六的中国土壤已遭受污染,在部分地区,因为土壤污染严重,米农甚至拒绝食用自己种植的大米。几年前广东省曾发布调查结果,高达44%抽样调查的大米的镉含量超标,以致部分消费者转而购买泰国米作为替代品。

  不仅仅吃着放心,泰国“茉莉香米”、日本“越光米”,这些进口大米,无论从口感还是营养价值上都远超我们的普通大米。

  这就值得我们反思。看看我们的市场,销售最多的是国产散装大米,即使有包装,印制的也大多是“东北大米”、“安徽大米”“五常大米”这样笼统的产地品牌,此外就是“优质大米”、“中国大米”模棱两可的标识。在销售的品牌大米中,金龙鱼、福临门大米、华润五丰大米和中粮大米知名度较高,但这四个品牌也多以中低档大米为主。

  “其实,我们完全可以生产出中国的优质大米”,中国粮油学会首席专家王瑞元说,“中国地大物博,自然资源得天独厚,水稻种植已有上万年历史,很多产区非常适合稻米生长。”

  据悉,在由中国粮油学会主办的“2015中国优质稻米发展研讨会”上,中国粮油学会专家组和日本佐竹谷物分析中心同时发布评测结果:金龙鱼原香稻大米食味值比肩日本、泰国优质大米,且香味成分浓度不弱于泰国茉莉香米。

  这可不简单!如果说中国粮油学会测评咱中国大米不输日本、泰国好米未免 有些王婆卖瓜嫌疑,那人家佐竹作为世界最大的大米加工设备制造商、日本三大谷物分析机构之一,对北海道的优质大米Kirara397、金龙鱼的原香稻和泰国茉莉香米进行盲测,评定金龙鱼原香稻除了香味以外的外观、味道、黏度和综合评价,与日本粥2014年生产大米食味排名榜(日本谷物鉴定协会发表)中的A等级大米相同,在香味成分浓度上,也不弱于举世闻名的泰国茉莉香米。

  这在大米市场无疑是当量级消息。“长期以来,中国水稻留给人的印象是品质不如日本、泰国。主要问题在于稻米产业的发展模式”,金龙鱼母公司益海嘉里副董事长穆彦魁认为:大米的食味品质和品种、产地、种植、加工、储运各个环节密切相关,八年前,金龙鱼筹备进入中国大米加工领域时,面临的就是一个技术粗放落后、副产品循环利用率低的行业状况。

  为了提高大米产品品质,益海嘉里从国外聘请了多位专家做指导,投入过亿元研发资金,终于打造出“金龙鱼大米产业链创新技术”。

  据悉,这项技术包括两个方面,一方面是采用优质品种、优质产区、优化种植技术、优化收购的“四优基地建设”模式,打造出金龙鱼优质、安全的大米生态基础,得到美味、安全的大米;另一方面,通过发展稻壳发电等技术,实现节能减排。

  穆彦魁介绍:目前,金龙鱼大米的创新产业模式,不仅在中国,即使放眼全世界,也是相当完整的大米产业链模式。

  吴晓波先生曾经分析国人去日本买马桶盖热潮,是因为中国第一次出现了一批理性的,愿意为高性能产品买单的中产阶级。他认为好企业就是用心力提供好商品,这个好商品会有一个好价格,好价格会有好利润,好企业会把利润拿出来一部分进行好的研发,从而继续实现好的商品、好的价格和好的利润的正向循环,全世界的好企业都是这样生存的。

  实际上,金龙鱼就是这样的好企业。20多年前,它以小包装油改变了国人的散油毛油消费模式,其花生油、调和油、橄榄油、葵花籽油等数十种产品不仅为消费者提供了安全美味的多种选择,而近百亿瓶的销量和近半壁江山的市场占有率更是消费者用钞票投票的结果。

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